9.5.14

Η μητρότητα στη ζωγραφική

2 σχόλια



Claude Monet: "Ο Jean Monet στην κούνια του", 1867
Λάδι σε καμβά

Προσωπική συλλογή, Merion (Pennsylvania)
Στυλ: Ιμπρεσσιονισμός




Amadeo Modigliani: "Η τσιγγάνα με το παιδί της", 1919. 115,9 x 73 cm. 

Λάδι σε καμβά. Γκαλερί: National Gallery of Art, Washington (D.C.)
Στυλ: Εξπρεσιονισμός





Pierre-Auguste Renoir: "Gabrielle, Jean and a girl", 1895
 65 x 79 cm
Λάδι σε καμβά
Γκαλερί: Συλλογή E. Jonas, Νέα Υόρκη
Στυλ: Ιμπρεσσιονισμός



Paul Gaugin: "Κήπος στην Rue Carcel",  1882. 87 x 114 cm

Λάδι σε καμβά
Γκαλερί: Ny Carlsberg Glyptotek, Kopenhagen. 

Στυλ: Ιμπρεσσιονισμός

Tamara de Lempicka "Μητρότητα", 1928 

Στυλ: Art Deco




Vincent van Gogh: L’Homme est en mer, 1889, 25.98 x 20.08 cm
Λάδι σε καμβά







27.4.14

Τυράκι χειροποίητο...

7 σχόλια

Το τυρί αυτό δεν περιέχει πολύ αλάτι και είναι σαν ανθότυρο ή κότατζ περίπου. Για να φτιάξω 350 γρ. χρειάζομαι:
2 λίτρα γάλα 1,5%
3 κουταλιές άσπρο ξύδι ή λεμόνι
(προαιρετικά 3 γρ. αλάτι)

Βάζω το γάλα να πάρει μια βράση καλή και το παίρνω από τη φωτιά. Ανακατεύοντας προσθέτω το ξύδι και το αφήνω για λίγη ώρα να ηρεμίσει.
Βλέπω ότι αρχίζει να διαχωρίζει το τυράκι απο τον ορό γάλακτος. Στραγγίζω με ένα τουλπάνι και ένα στραγγιστήρι προσθέτοντας και το αλάτι και ανακατεύοντας με το κουτάλι. (Το αλάτι δεν είναι απαραίτητο, ανάλογο με τα δικά σας γούστα προσθέτετε ή όχι).

Αφήνω για περίπου μισή με μία ώρα να στραγγίσει και το βάζω σε τάπερ. Εγώ το καταναλώνω σε 3-4 μέρες. Έχει λίγες θερμίδες και νοστιμεύει τη σαλάτα μου. Ανακατεμένο με φέτα το χρησιμοποιώ στην παρασκευή τυρόπιτας.

Το υγρό που μένει δεν το πετάω. Είναι ο ορός του γάλακτος και είναι επίσης πολύ χρήσιμος. Επειδή είναι καθαρή πρωτεΐνη, μπορεί κανείς να το πιεί σκέτο, με χυμό, με γιαούρτι, για να ωφελήσει την υγεία του.
Το χρησιμοποιώ και για τη ζύμη του ψωμιού ή της πίτσας, αντί για νερό, μια και βοηθά τη μαγιά στο έργο της. Φυλάω το τυρί φέτα σ'αυτήν την άλμη. Επίσης έφτιαξα  λάχανο τουρσί και το χρησιμοποίησα αντί για νερό. Πολλές λοιπόν οι χρήσεις του και σίγουρα θα υπάρχουν κι άλλες.
Δοκιμάστε το λοιπόν. 
Τώρα που βρέχει είναι μία ευχάριστη εναλλακτική στην τηλεόραση/

Σας αφήνω με ένα πολύ αγαπημένο τραγούδι...

25.4.14

Της Ζωοδόχου Πηγής...

8 σχόλια


Σήμερα, Παρασκευή της Διακαινησίμου σε ανάμνηση των εγκαινίων του Ιερού Ναούτης Υπεραγίας Θεοτόκου της Ζωοδόχου Πηγής γιορτάζει η Εκκλησία μας. Η Ζωοδόχος Πηγή του Μπαλουκλί ή Παναγία η Μπαλουκλιώτισσα είναι ιερό χριστιανικό αγίασμα που βρίσκεται στην Κωνσταντινούπολη έξω από τη δυτική πύλη της Σηλυβρίας, όπου υπήρχαν τα λεγόμενα "παλάτια των πηγών" στα οποία οι Βυζαντινοί Αυτοκράτορες παραθέριζαν την Άνοιξη. 

Είναι όμως και η γιορτή της μαμάς μου κι επιτέλους τελείωσα αυτό  που της ετοίμαζα. Μόλις που έχει στεγνώσει, για να μπορέσω να της το χαρίσω.

Δαμάσκηνα μεγάλα, βανίλιες, είναι το θέμα, λάδια πάνω σε καμβά. Ελπίζω να της αρέσει. Χρόνια πολλά στους Ζήσηδες και στις Ζωούλες!!!

17.4.14

Βάφουμε αβγά τώρα...

4 σχόλια


Μεγάλη Πέμπτη σήμερα και η μέρα είναι ατέέλειωτη. Από το πρωί πολεμάω με κουτάλες, μίξερ, κρεμμυδότσουφλα και άλλα, μάχη από την οποία ελπίζω στο τέλος να μην βγω ηττημένη, γιατί η κούραση είναι πολύ μεγάλη τελικά.

Ξεκίνησα τη μέρα μου με το βάψιμο των αβγών. Έβαψα αβγά με τρεις τρόπους φέτος.

6.4.14

Δέντρο με στόκο και λάδια

5 σχόλια

Λουλούδια

6 σχόλια
Αφού δεν προλαβαίνω να βουτήξω τα πινέλα μου στις παλέττες, θα αρκεστώ στην φωτογράφηση αγαπημένων εικόνων. Σήμερα στη βροχή, εγώ σταμάτησα να φυλάξω λίγη από την ομορφιά που έβλεπα. Διμορφοθήκες νωτισμένες από τις στάλες της βροχής, χιονούλες που μόλις άφησαν τα άνθη τους να ξεμυτίσουν και το ταπεινό μας σπαράγγι με τον διακριτικό κόκκινο καρπό του. Λατρεύω αυτά τα λίγα τετραγωνικά παραδείσου έξω από την πόρτα μου.






9.2.14

Λικέρ ρόδι

2 σχόλια

Υλικά
500 γρ. σπόροι ροδιού
400 μλ βότκα
300 γρ ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλας


Σε αποστειρωμένο μεγάλο βάζο με καπάκι που κλείνει αεροστεγώς βάζουμε τους σπόρους, τη ζάχαρη, την κανέλα και τη βότκα. Κλείνουμε και αναμιγνύουμε κουνώντας το βάζο. Αφήνουμε το βάζο σ'ένα ντουλάπι για 4 εβδομάδες. Που και που το κουνάμε για να ανακατεύονται τα υλικά και να γίνει η ζύμωση. 
Μετά από 4 εβδομάδες το σουρώνουμε σε καθαρό μπουκάλι.

12.1.14

Ελιοτυρόψωμο στον αρτοπαρασκευαστή

4 σχόλια



Υλικά
  • 1 φλιτζάνι (250 μλ) νερό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο (30 γρ.)
  • 1,5 κ.σ. ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. θυμάρι
  • 1,5 κ.γ. αλάτι
  • 3 φλιτζ. αλεύρι (500 γρ.)
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • .............................................
  • 1/2 φλιτζ. χοντροτριμμένη σκληρή φέτα
  • 1/2 γλιτζ. απύρηνες ελιές
  • 2 κ.σ. αλεύρι

Ετοιμασία
Βάζω το νερό στον κάδο και προσθέτω το λάδι, το θυμάρι  και το αλάτι.

Προσθέτω το αλεύρι και κάνω στη μέση μία λακκουβίτσα, μέσα στην οποία βάζω τη ζάχαρη και τη μαγιά. Η μαγιά δεν κάνει να έρθει σ' επαφή με το αλάτι, γιατί μετά δεν φουσκώνει το ψωμί, ενώ η ζάχαρη τρέφει τη μαγιά.

Θέτω τη συσκευή σε λειτουργία για παρασκευή λευκού ψωμιού. Στη δική μου συσκευή είναι για ψωμία 800γρ με μέτρια κρούστα και η διαδικασία διαρκεί περίπου 3 ώρες.

Όταν τελειώσει το ζύμωμα και ακουστεί ο χαρακτηριστικός ήχος, ανοίγω τη συσκευή και προσθέτω στον κάδο  το τυρί και τις ελιές, αφού πρώτα τα έχω αλευρώσει.

Κλείνω τη συσκευή και την αφήνω να συνεχίσει τη διαδικασία.


Jewellry

Crafts for kids

What are we eating today?